9 Ocak 2014 Perşembe

ELMALI KURABİYE









Madem yeni bir yıldayız, her şey iyi , her şey güzel ve tatlı olsun istiyoruz. İşte öyle bir tarif sizlere. Bu kurabiyenin dokusu yumuşacık. Kokusu ise kışa yakışır vaziyette. Misssss gibi elma ve tarçın kokusu. Yumuşak dokulu kurabiye sevenler için.

Sevgiler,










ELMALI KURABİYE,

Malzemeler,

. 200 gram eritilmiş , soğutulmuş margarin,
. 3 su bardağı un,
. 2,5 yemek kaşığı yoğurt,
. 1 su bardağı pudra şekeri,
. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

İç Harcı İçin,

. 2 adet orta boy rendelenmiş elma,
. 1 tatlı kaşığı tarçın,
. 1 kahve fincanı toz şeker,
. 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz,
Üzeri İçin; Pudra şekeri,

Yapılışı,
. Tüm malzemeleri ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz,
. Bu arada iç harcı için gerekli olan ceviz hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Ilınınca cevizleri ilave edip bir iki kez kaşıkla karışmalarını sağlıyoruz.
. Hamuru merdane ile açıp üçgen şeklinde kesiyoruz. Geniş tarafına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.
.

1 yorum:

  1. elinize sağlık benim için en sevilen kuraiyedir değişmez :) http://ufakmutfakta.blogspot.com/

    YanıtlaSil