17 Kasım 2013 Pazar

KIRMIZI SOĞANLI, SALAMLI OMLET












Tarifi kendime ait olan , pazar günü sofralarına çok yakışacak bir tarifle karşınızdayım. Maalesef resim çekmek kestikten sonra aklıma geldiği için size bütün halini sunamıyorum.


Sevgiler,








KIRMIZI SOĞANLI, SALAMLI OMLET,

Malzemeler,

. 1/2 kırmızı soğan,
. 1 diş sarımsak,
. 6 adet şerit şeklinde dilimlenmiş salam,
. 3 adet yumurta,
. 2 yemek kaşığı zeytin yağı,
. bir tutam tuz,
. bir tutam karabiber,
. 8-9 dal ince kıyılmış maydonoz,

Yapılışı,

. Küp küp doğranan kırmızı soğan ve rendelenmiş sarımsak zeytin yağında kavrulur.
. Çok fazla öldürmeden şerit şeklinde ki salamlar eklenip, 1-2 dakikada bu şekilde kavrulur.
. Diğer tarafta yumurtalar iyice çırpılır. İçerisine, tuz, karabiber ve maydanoz eklenir.
. Salamlı karışımın üzerine dökülür bir kez karıştırılır. Ve orta ateşte pişmeye bırakılır.
. Yumurtalar pişmeye başlayıp tavanın kenarlarından ayrılmaya başladığında , önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika da üst kısmı pişirilir.
. Ve bu lezzetli omlet afiyetle yenir.
.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder