23 Ekim 2013 Çarşamba

TAHİNLİ EKMEK SALATASI

                      

 


Havalar bir sıcak bir soğuk derken canım oğlumu hasta ettik. Sinirden hastaneye gitmeden oğlumun uyku arasında yaptığım çok lezzetli bir salata.      


 








TAHİNLİ EKMEK SALATASI


MALZEMELER;

. 1 su bardağı rondodan çok öldürülmeden çekilmiş ekmek içi,

. 1 çay bardağı tahin,

. 1 çay bardağı su,

. 1 büyük ve sulu limonun suyu,

. 4 diş sarımsak,

. 1,5 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz,

. 2 çorba kaşığı zeytin yağı,

. tuz,

. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,

. 1tatlı kaşığı kimyon,


YAPILIŞI,

. Ekmeği rondoda çok un ufak etmeden küçültüyoruz. Aynı şekilde cevizleri de ağzımıza kıtır kıtır gelecek şekilde rondodan geçiyoruz ve karıştırma kabımıza alıyoruz.

. Diğer tüm malzemelerin rondoda iyice karışmasını sağlıyoruz.

. Hepsini karıştırma kabımızda harmanlayıp servis tabağına alıyoruz. Üzerini streçleyip buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakıyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

NOT: Bu salatayı hava almayan cam kavanozda on gün boyunca saklayabileceğinizi naçizane belirtmek istedim.

Sevgiler,
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder