26 Haziran 2013 Çarşamba

PASTANE POĞAÇASI


Herkese Merhaba,

Hayatım çocuktan önce ve çocuktan sonra diye ikiye ayrıldı. Hayat o kadar hızlı akmaya başladı ki yetişemez oldum. Oğlum hızla büyürken 2 dişini 1 gün arayla çıkarınca biz daha zor günlere merhaba dedik. Kaçamak zamanlardan bir tarif. Gerçekten lezzetli bir poğaça tavsiye ederim.







Malzemeler.

. 250 gr tereyağı,
. 2 adet yumurta(Sarılardan biri üzeri için ayrılacak.)
. 1 çay bardağı sıvı yağ,
. 1 çay bardağı yoğurt,
. 1 çay bardağı süt,
. 1,5 tatlı kaşığı maya,
. 1 çay kaşığı toz şeker,
. 1,5 tatlı kaşığı tuz,
. 4- 5 bardak un,

Yapılışı ,
1,5 tatlı kaşığı mayayı şeker ve ılık süt ile çözdürelim. Daha sonra önce sıvıları, mayayı daha sonra unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.(Unu azar azar ilave edin ki çok katı olmasın.) Üzerini strech film ile sarıp 1-2 saat mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.