27 Mayıs 2013 Pazartesi

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

Bu salatayı prensesimin doğum günü için yapmıştım.Doğumunu sabırsızlıkla beklediğim Ela artık bir yaşında ve hala diyor.  Ama fotoğraflamayı unutmuşum. Tekrardan yapınca alelacele fotoğrafladım. Oğluşum uyurken bende mutfak terapisindeydim:))
Lezzetli bir salata tavsiye ederim.







Malzemeler ve yapılışı;

1 kutu meksika fasulyesi konservesini yıkayıp süzün. 1 kutu mısır konservesinin de suyunu süzün. 3-4 adet kırmızı közlenmiş biberi , 4-5 adet yeşil soğanı ve 4-5 adet kornişon turşunu minik minik doğrayın. (Ben maydonazda doğradım.) Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp üzerine limon, zeytinyağı,tuz ilave edip karıştırın. Ben balzamik sirkesi de ekledim. Servis tabağına alın.

Afiyet olsun.


2 Mayıs 2013 Perşembe

BROKOLİ SALATASI

Merhaba,

Oğluşumdan arta kalan zamanları mutfakta değerlendirmeye çalışıyorum. Kuzu kulağım uykuyu pek sevmediği için zorlansamda kaçamak bir şeyler yapmaya çalışıyorum.

Sizlere direkt tarifi vereceğim.





Tarif: Yarım kilo brokoliyi tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzüyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp biraz zeytinyağı ile 1 tatlı kaşığı kadar mayonez ilave ediyoruz.
Haşlanan brokolilerin üzerine döküyoruz. Süslemek için kırmızı pul biber serpiyoruz.

Afiyet , bal, şeker olsun.

Sevgiler,