13 Ocak 2013 Pazar

KISIR

KISIR

Herkese Merhaba,

Gecenin bu saatinde aç kurt gibi her şeye sarılıp en sonunda da kısır yapıp yiyen kişi yine benim. 36. hafatamızın ortalarındayız . Doktorumuz artık geri sayım başladı dedi. Bunu duyan eşim tatil gününü fırsat bilip Eminönüne gitti. Bebişimizin doğum şekerlerinin siparişini vermiş,bebek çikolatalarını ve lohusa şekerini almış. Bunlara ek bebişimiz için listesinde olmayan ama doktorumuzun önerdiği güvenli yatış yastığını arayıp bulmuş ve almış. Bu tarz şeylerden anlamayan biri için sevgili eşim üstün bir başarı örneği göstermiş oldu. Bense bütün gün evde kuzukulağımın odasının perdelerini getirip taksınlar diye bekledim. Her şeyimiz nerdeyse hazır sayılır.Gerçi anneannemiz perdelerin nasıl durduğunu , çikolata modelimizin ve bebek şekerlerimizin modelinin nasıl bir şey olduğunu hemen göremediği için hafif mutsuz olsada biz pazartesi gelirsin deyince yüzünü güldürmeyi başardık. Bebişim anneannesini ve biricik babasını şimdiden çok seviyor.


KISIR

. Malzemeler,
. 2 su bardağı ince bulgur,
. 2 su bardağı kaynamış su,
. 1 yemek kaşığı biber salçası,
. 1 yemek kaşığı domates salçası,
. 1 adet kuru soğan,
. 2-3 diş çok küçük doğranmış sarımsak,
. Yarım demet yeşil soğan,
. Yarım demet maydanoz,
. Yarım demet dereotu,
. Yarım fincan limonun suyu,
. Yarım fincan sıvıyağ,
. 1 yemek kaşığı kuru nane,
. 1 yemek kaşığı pul biber,
. 1 çay kaşığı karabiber,
. Göz kararı nar ekşisi,
. tuz,

Yapılışı,

. 2 bardak kaynamış suda salçaları eritip biraz tuz ilave edip, 2 bardak bulguru bununla bir tencerede ıslatıyoruz. Ve bulgurların ağzını kapatıyoruz.[Şişmesi için]
. Bu arada, yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu sarımsak ve kuru soğanı küçük küçük doğrayıp şişen bulgurlarımıza ilave ediyoruz.
. Yağını, limonunu, baharatlarını , nar ekşisini ve tuzunu ilave edip güzelce karıştıyoruz.
. Ekşisi ya da tuzu azsa tadarak ilave ediyoruz.
. Soğuyunca servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

3 yorum:

  1. Paylaşımın için teşekkürler, bebeğinin sağlık ve sıhhatle dünyaya gelmesini dilerim, bloğunu izlemeye aldım bana da beklerim sevgiler, http://www.seviminaskanasi.com/

    YanıtlaSil
  2. en kısa zamanda denicem :)

    YanıtlaSil
  3. bakalım anneminki gibi olacak mı :)

    YanıtlaSil