28 Şubat 2012 Salı

Develi Köfte

Herkese Merhaba,
Geçtiğimiz pazar günü havanında baharı anımsatmasıyla ailecek bir hafta sonu geçirelim dedik. İyiki de demişiz. Ailemiz yavaş yavaş büyümeye başladı. Şimdi dört gözle nisan ayının gelip biricik yeğenim "ELA"nın aramıza katılmasını bekliyoruz.

Doktor gelinimize her gün 1 saatlik yürüyüş verince hepimiz ona eşlik etme bahanesiyle dışarı attık kendimizi. Dönüşte de damağı Antepli
biri olarak Antep yemeklerinin çoğunun iyi yapıldığı Develi de aldık soluğu.


Yanda ki köfte onların eseri. Görüntüsü hamburger köftesini andırıyor.

İçerisinde serçe parmağın yarısı kalınlığında çok ama çok ince çekilmiş maydonoz, onun altında kestiğinizde akmaya başlayan tuzsuz Antep peyniri, az karabiber ve bol sarımsak mevcut.



Değişik köfte yemek isteyenler mutlaka denesin derim. En kısa sürede evde deneyeceğim. Bu arada sarımsak miktarı biraz fazla olduğu için  yedikten sonra mutlaka bir kaç nane şekeri tüketin derim.

 Sevgiyle kalın,

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder